Chaque Festin de Saison a son propre menu autour d'une thématique, de la saison et d'un lieu unique. Le menu est fixe pour tous les invités et sera dévoilé quelques jours avant le festin.
Le Festin inclus une visite des lieux et/ou installations de l'hôte À table, le repas mets en valeur les produits locaux de saison autour d'une thématique. Les produits de l'artisan hôte seront mis en valeur dans le menu et seront disponibles pour achat après le repas.
Des alcools locaux (lorsque possible) sont aussi sélectionnés pour être servis en harmonie avec les mets offerts.
Il est aussi possible de réserver le repas sans les pairages d'alcool.
Festin des 4 éléments...
L'automne et ses mystères, l'omniprésence d'une nature changeante et abondante...
Cette édition nous transporte au Verger Labonté, producteur de pommes, poires et courges dont la philodophie prône le respect et la connection avec la nature. Magie et créatures invisibles de la nature sont au coeur du labyrinthe du verger et c'est pourquoi la soirée se déroulera autour des 4 éléments qui les régissent: l'Eau, l'Air, Le Feur et la Terre.
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Quand: samedi 1er octobre 2016 (deux représentations)
Lieu: Verger Labonté
Programme:
15h30 : Visite du labyrinthe du verger et de l’univers de Wassala (Le monde invisible de la nature) (valeur de 13$)
17h15 : Apéro et bouchées dans le boisé
17h30: Petit tour de la pomme et présentation du verger
18h: Repas champêtre thématique sous les étoiles, au coeur du verger composé de quatre services autour des quatres éléments mettant en valeur pommes, poires, courges et autres délices du verger et de ses environs. (Sous le chapiteau en cas de mauvais temps)
Ambiance magique et quelques surprises au passage!
20h : Visite de la boutique du verger
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Détails et menu à venir. Le billet inclus la visite guidée de la ferme et du labyrinthe, apéritif, bouchées et repas 4 services, alcools, animation et service. Menu fixe sera annoncé quelques jours avant l'événement. Si vous avez des restrictions alimentaires veuillez contacter l'organisateur avant d'acheter des billets. Aucun billet disponible à la porte.
La Cabane à Miel
Souper champêtre à la ferme Les Petites Écores sous le thème de la cabane à sucre mais on remplace le sucre par le miel!
Visite de la ferme et présentation des ses activités (miel, argousier et légumes bio) suivi d'un repas au coeur des jardins.
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Menu fixe 4 services, mettant en vedette des produits de la ferme et de d'autres producteurs locaux. Apportez votre alcool. Réservation obligatoire
Deux soirs: 12 et 13 juillet, places limitées, achat de billet à l'avance obligatoire, coût 65$/personne. Réservez votre place ici
(Aura lieu peu importe les conditions météo)
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Terebro Cantata
Randonnée spéciale de nuit dans les sentiers L'escapade de la ville de Rigaud pour découvrir la forêt à travers les 5 sens.
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Réservation obligatoire auprès de la ville de Rigaud. Gratuit pour les résidents, 5$ pour les non résidents.
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Réservation: 450 451-0869, poste 280 ou 282 / sentiers@ville.rigaud.qc.ca
Vendredi 26 octobre 2018
(remis au samedi 27 octobre en cas de météo défavorable)
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Festin de Mère Nature
Ode au verdoyant printemps et à maman!
Cette édition spéciale pour la fête des Mères vous accueille Au Vieux Moulin de Rigaud, un lieu historique champêtre, serein et intime, niché au bord de la rivière Rigaud. C’est l’endroit parfait pour amener maman prendre le thé en dégustant un menu de saison raffiné et gourmand pour ensuite faire une balade dans les jardins. Bonheur assuré!
​Quand: dimanche 14 mai 2017 (deux services 13h et 15h30)
Lieu: Au Vieux Moulin
Grand thé à l’anglaise servi sur la terrasse (si la température le permet)
Bar à thés à volonté pour l’heure du thé
(Sélection de 5 thés et infusions pour accompagner votre festin)
Sandwich au concombre, fromage frais et pousses de pois
Roulade au saumon fumé et têtes de violon marinées
Œuf mimosa Déesse verte
Cake salé à la betterave avec crème de chèvre au basilic
Scone avec crème et confiture maison fraise et bergamote
Mousse au chocolat et gelée de lilas
Éclaire rhubarbe et érable
Cupcake citron et thé vert matcha
Sachet de mignardises à rapporter à la maison
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Le Grand Thé du Moulin 30$ par personne (tout inclus)
Le Thé Seigneurial 37$ par personne (tout inclus)
(Grand Thé du Moulin + coupe de Prosecco ou Gin Tonic au Thé)
Places limitées, aucun billet disponible à la porte.
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Le billet inclus l’accès au Vieux Moulin et ses jardins (un privilège rare!), le bar à thé à volonté pendant l’heure du thé avec le menu complet du grand thé servi à table, une mignardise à rapporter à la maison, les taxes et le service. Le grand thé peut constituer un repas du midi ou une collation copieuse selon votre dent creuse! Le menu est sujet à changment selon les arrivages de saison et sera fixe pour tous, si vous avez des restrictions alimentaires, veuillez contacter l'organisateur avant d'acheter des billets. Aucun billet disponible à la porte.
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Thé chez le Chapelier
L'été, les champs gorgés de soleil font se transformer une petite graine en pâturages verdoyants, en légumes juteux, en céréales nourrissantes... Cette étonnante force de la nature sera exposée au Moulin des Cèdres, un des très rares producteurs de grains qui transforment et mettent en marché leurs récoltes eux-mêmes.
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« Le meilleur moyen de réaliser l’impossible est de croire que c’est possible! »
« Chaque aventure requiert un premier pas… »
« C’est toujours l’heure du thé! »
Lewis Carroll « Alice aux pays des merveilles »
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Quand: 27 et 28 août 2016 (deux représentations)
Lieu: Le Moulin des Cèdres
Programme:
13h30 : Visite des cultures (rendez-vous sur la 338)
15h00: Pause fraîcheur avec vue sur l’eau
15h30: Visite de la meunerie et de l’huilerie
17h00 : Arrivée chez le chapelier
Repas style « grand thé »: (constitue un repas complet)
Mousseux
Hors-d’œuvres salés
Jeux, découvertes et photomaton (photobooth)
Bar à thé
Petits sandwiches à thé
Scones et accompagnements
Sélection de desserts et gâteaux
Digestif (alcool du terroir)
Mignardises
19h15 : Visite de la boutique du Moulin
Détails et menu à venir. Le billet inclus la visite guidée de la ferme et ses installations, breuvage et collation, repas (grand thé), bar à thé, alcools, animation et service.
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Quelques motes sur l'hôte:
Le Moulins des Cèdres, une entreprise familiale produisant farines de céréales et huile de tournesol biologique, a su oser et croire en l’impossible en travaillant sous une certification biologique dès 1997. À cette époque la culture biologique est très rare au Québec, surtout pour les grandes cultures, il faut donc beaucoup de démarches, de création et recherches agronomiques. Plus de 15 ans de travail avant de pouvoir passer à l’étape de la transformation via le moulin (récupéré d’une exploitation française abandonnée et modernisé) qui s’ajoute en 2013 et permet de moudre le blé, l’avoine et le maïs.
L’objectif de la ferme est l’autosuffisance et le développement du marché local. Son rêve est de montrer qu’il est possible pour une ferme d’avoir sa petite entreprise de transformation; si on trouvait un moulin comme le leur dans chacune des régions du Québec, les gens auraient un meilleur accès à de la nourriture locale et biologique !
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Printemps Fleuri et butinage
Renouveau, printemps, bourgeons et fleurs comestibles...
Quel endroit pourrait être plus approprié pour observer le renouveau de la nature et la magie des fleurs qu'une ferme maraîchère et apicole? Et bien, c'est là que tout se passera!
Quand: 11 juin 2016, 18h00
Lieu: Ferme et Jardins Les petites écores, Pointe-Fortune
(Vaudreuil-Soulanges)
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